铁皮石斛内含有丰富的石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、菲类物质等有效成分，服用铁皮石斛后，这些有效成分一部分会被肠胃吸收，可以补充胃气，促进肠胃液的分泌，增强肠胃功能。另外一部分可以在肠胃壁形成一层保护膜，减少刺激性食物对肠胃的损害，还能润滑肠道，增强肠胃的排空能力，帮助消化和促进排便。